Gourmetpakete


Gourmetpaket vom Blonde d`Aquitaine Weiderind
(für private Haushalte, bereits fertig geschnitten)

Ein Gourmetpaket (ca. 20-24 kg ab 6,90 EUR/ kg) enthält:
-   ca. 800g Roastbeef
-   ca. 400g Rinderfilet
-   ca. zwei bis drei Kilo Braten aus der Keule
-   ca. drei bis vier Kilo Hackfleisch
-   ca. zwei Kilo Gulasch
-   ca. drei bis vier Kilo Zwiebelfleisch und Schmorbraten
-   ca. acht bis zwölf Rouladen
-   ca. drei bis vier Kilo Suppenfleisch
    (Beinscheiben, Brust, flache Rippe)
    und ca. drei Kilo Suppen- und Markknochen

Diese Angaben variieren je nach
Schlachtgewicht des Tieres.
Unser Gourmetpaket „small“ (ca. 10 kg)
ist ab 7,90 EUR/ kg erhältlich.


Fleisch vom Hof

In unserem Hofladen können Sie Ihre Bestellungen abholen oder Fleisch kaufen, das vorrätig ist, weil es von unseren Kunden nicht vorbestellt ist. Auf Wunsch und gegen einen Aufpreis sind alle Portionen auch schon gefrierfertig verpackt oder vakuumiert erhältlich. So ist das Fleisch ideal verpackt und es bleibt bei entsprechend kalter Lagerung frisch.

Gourmetpaket vom Blonde d`Aquitaine Weidekalb
(für private Haushalte, bereits fertig geschnitten)


Ein Gourmetpaket (ca. 10-14 kg ab 9,90 EUR/ kg) enthält:
-   ca. acht Kalbsrouladen (wahlweise auch Kalbsschnitzel)
-   ca. 300g Kalbsfilet
-   ca. fünf Kilo Kalbsbraten (zum Schmoren und Kurzbraten)
-   ca. zwei bis drei Kilo Kalbshack
-   ca. ein bis zwei Kilo Gulasch
-   ca. ein Kilo ossobucco
-   ca. 600g Kalbsrücken und
-   ca. zwei bis drei Kilo Kalbsknochen
    für einen guten Fond.

 

Diese Angaben variieren je nach
Schlachtgewicht des Tieres.
Ein Achtel vom Kalb (ca. 18 bis 22 kg)
ist ab 9,50 EUR/ kg erhältlich.